Story
Wetenschap
Hoe werkt smaak?
... en je weet het
Is koffie verslavend?
Iedereen kent wel iemand die ’s ochtends niet te genieten is vóórdat er koffie gedronken is.
Sommige mensen hebben echt het gevoel dat ze niet zonder kunnen.
Het gevoel van afhankelijkheid komt vooral door het opwekkende effect van cafeïne in je koffie.
Cafeïne heeft een stimulerende werking. Je wordt iets alerter en kan je beter concentreren. Daarnaast versnelt je hartslag en gaan je stresshormonen wat omhoog.
Broodje Gezond - KRO-NCRV
Dit gebeurt er als de cafeïne je hersenen bereikt:
Koffie geeft dus een oppepper, niet zo gek dus dat je er dagelijks zin in hebt.
Maar naast deze kick en de lekkere smaakt speelt ook gewoonte een belangrijke rol bij dit verlangen. Zoals koffie als ochtendritueel, de koffiepauzes op je werk en het 'koffietje doen' met vrienden.
We drinken in Nederland gemiddeld 2,4 koppen koffie per dag. Daarmee staan we in de top 5 van grootste koffiedrinkers ter wereld.
Toch valt de afhankelijkheid van koffie of cafeïne niet echt onder de noemer ‘verslaving’.
Bij een verslaving moet namelijk sprake zijn van problematisch middelengebruik.
Het verlangen naar koffie is bijna nooit zo sterk dat je helemaal niet zonder kan. Koffie scoort laag wat betreft geestelijke en lichamelijke afhankelijkheid.
Ook lijden je familie, vrienden en je werk er meestal niet onder. Dit is anders bij bijvoorbeeld een verslaving aan alcohol, cocaïne of heroïne.
Broodje Gezond - KRO-NCRV
Ook is cafeïne minder schadelijk dan andere stimulerende middelen. Marlijn test wat een grote hoeveelheid cafeïne met haar doet:
Als je meer dan vier kopjes koffie drinkt kan dat wel leiden tot rusteloosheid, verhoogde bloeddruk, stress en slapeloosheid.
Maar deze klachten zijn meestal niet zo ernstig dat ze je dagelijks leven sterk beïnvloeden.
Een overdosis cafeïne is heel zeldzaam en bijna nooit levensbedreigend. Met alleen koffiedrinken is dit vrijwel onmogelijk.
Dit kan bijna alleen ontstaan bij een hele grote hoeveelheid cafeïne tabletten.
Heel Nederland slaapt - Omroep MAX
Slaapexpert Els van der Helm legt uit waarom het wel beter is om na 2 uur ’s middags geen koffie meer te drinken.
De cafeïne in koffie is dus niet echt schadelijk. Maar de vetten in koffie wel, zoals cafestol. Hierdoor stijgt de slechte cholesterol in je bloed. Dit kan de kans op een hartaanval of beroerte vergroten.
Gefilterde koffie bevat minder van deze vetten omdat die grotendeels achterblijven in het filter.
Broodje Gezond - KRO-NCRV
Volgens verschillende studies wegen de voordelen van koffie op tegen de nadelen:
Koffieafhankelijkheid is dus niet zo erg als je je aan 2 tot 4 gefilterde koppen koffie per dag houdt.
Toch kan je als je opeens stopt met koffiedrinken, of in het weekend op een later tijdstip drinkt, ontwenningsverschijnselen ervaren.
Je hebt bijvoorbeeld last van hoofdpijn, dufheid, vermoeidheid en verminderde alertheid.
Maar deze ontwenningsverschijnselen zijn meestal ‘mild’, treden niet bij iedereen op en duren meestal niet langer dan een week.
Al met al is het drinken van koffie dus niet vergelijkbaar met een ‘echte’ verslaving.
Geniet dus vooral van nog zo'n lekker bakkie, maar houd het bij maximaal twee tot vier koppen per dag.